土窑虾酱
在具备天然自然条件的滑石夹心岩土窑中发酵·保管的广川土窑虾酱是优秀的自然健康食品，土窑中充分发酵的虾酱散发甜味，肉感劲道，酱汁白亮。
冬季土窑虾酱更为受瞩目的原因是在滑石夹心岩土窑中发酵·保管1年多后，第二年进入市场。
即利用天然自然发泡方法，调料浸入肉内，散发独特的味道，是浓缩了维他命、矿物质等营养素的无公害自然食品，到了腌泡菜时节，全国消费者纷纷前来，盛况空前。
土窑虾酱的特征及优点
| 区分 | 特征 | 优点 |
|---|---|---|
| 熟化方法 | 在滑石岩土窑熟化 | 味道甜，肉质硬，汤白而清 |
| 发酵方法 | 利用土窑的天然自然地酵法 | 调料渗进肉里面，具有独特的味道 |
| 营养素含有 | 无公害自然食品 |
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